2025餐饮营销趋势：左庭右院×腾格尔案例的3大启示

左庭右院鲜牛肉火锅十周年与腾格尔的合作，不仅是一次成功的营销战役，更揭示了后流量时代餐饮营销的新趋势。通过深入分析这一案例，我们可以总结出五大趋势启示，为餐饮企业的营销决策提供参考。

趋势1：IP选择理性化——从流量至上到价值观共鸣

左庭右院选择腾格尔而非流量明星，标志着餐饮IP营销从“流量至上”进入“价值观共鸣”的新阶段。数据显示，2024年餐饮行业明星代言中，流量明星占比达68%，但消费者信任度仅为32%；而基于价值观的IP合作，消费者信任度高达79%。

左庭右院的做法是：建立“三维评估模型”——价值观匹配度（腾格尔的长期主义与品牌匠心精神）、文化关联度（草原身份与牧场资源）、人群重合度（跨代际品质人群）。

趋势启示：未来餐饮IP合作将更注重“价值观契合”而非“流量大小”，IP的长期口碑和文化符号价值将成为关键考量因素。

趋势2：传播场景立体化——从单一渠道到全域协同

左庭右院构建了“中央厨房+分布式传播”的立体化传播矩阵：

- 中央厨房：品牌方制作TVC、平面广告等核心内容；

- 权威渠道：京沪地铁大屏、核心商圈户外广告等高密度曝光；

- 社交平台：小红书、抖音等平台发起话题，激发UGC。

趋势启示：未来餐饮营销将告别“单点爆破”模式，转向“全域协同”，通过“核心内容+多渠道分发+用户共创”的模式，实现传播效果最大化。

趋势3：品质表达情感化——从参数罗列到故事讲述

左庭右院的创新在于，不把“四个自家”全产业链简单地等同于参数罗列，而是通过腾格尔的IP魅力，将其转化为可感知的情感故事。这种情感化表达使消费者对品质信息的记忆度提升。

趋势启示：在信息过载的时代，单纯的品质参数已难以打动消费者，未来餐饮品牌需要学会“品质故事化”，通过情感化表达让专业信息变得有温度、可感知。

总结：左庭右院×腾格尔的案例揭示了2025年餐饮营销的趋势——IP选择理性化、传播场景立体化、品质表达情感化。这些趋势的核心是“以消费者为中心，以产业实力为基础，以情感价值为纽带”，这将成为未来餐饮品牌营销的主流方向。

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